正文 27、第 27 章

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领导人如期抵店,第一天的会议顺利进行。

沈俊彬当然知道自己应该全身心地服务客人, 那是他身在其位义不容辞的责任, 可坏就坏在接待处之前下的预订单上。

作为餐饮副总监,他主管西餐西厨, 但整个餐饮部是一个整体, 中餐宴会并非和他没一毛钱的关系。他每隔几个小时就要去厨房看一圈, 实在难以无忧无虑地只顾眼前。

对于经验丰富的厨师来说,别说泡发过的食材了, 就算下锅了的食材他们都有本事捞出来处理妥当, 再原样封回去保存。这是品质和成本的角逐, 买卖双方总得有一个承担朝令夕改的风险, 作为风险的把控者,沈俊彬深知一进一退各是什么后果。

如同果农眼看着水果积压在果园,如同冰淇淋外卖被堵在路上,他凝视着日报, 觉得剩下的这12小时格外漫长, 千头万绪在心中拥堵得水泄不通。

盛骁的那句“加油”和“相信”被一整日的纷纷扰扰渐渐冲淡, 他快要还原不出它们的模样。

他当时应该回头看一看那个人的。

凌晨时分, 沈俊彬去了趟卫生间。

他在隔断里出神地呆了没一会儿,就听到又进来了两个人。

一个嗓门粗犷,说话还带着点方言味儿的是保安队的田队长, 他分辨得出,另一个应当是和田队长一起巡逻的保安。

沈俊彬默不作声。

他没有坐在厕所隔断内跟外面人打招呼的习惯,尤其是以他现在的心情。

稀里哗啦的水声过后, 那两人没要走的意思,也没细看隔间里是有人还是没人,直接在卫生间里聊起天来。

其中一个推开了窗户,厉风寒流争相涌入,四处乱钻,连门底有缝隙的隔断也不放过,室温顷刻间下降了十度八度。

田队长:“这几天是真冷。快下雪了吧?”

只穿了衬衣和西装外套的沈俊彬:“……”

保安:“快了。队长,你要抽烟?”

“咋了啊?”田队长一愠,“这又没人,你还要抓我罚款是咋的啊?”

“不是不是,你先别点火。”保安拦道,“你在这窗户上抽烟,亮一个红点儿,对面还以为有人拿了红外线机关枪什么的呢,等会儿朝咱开枪了怎么办?电视里的狙击手不都是这么演的?一有异常,直接就‘砰砰砰’。”

“也是。”田队长收起烟,“有当兵的在太好了,他们要是天天来,外楼就都不用咱巡更了啊。”

沈俊彬:“……”

他连这最后12小时都忍受不了了。

贵宾楼前站了一溜儿警卫局的官兵,在寒风中巍然挺立。

作为“同行”,保安钻研起了业务:“你看那个,是不是拿枪的?他衣服怎么那么鼓呢?”

“可能是防弹衣吧?”田队长道,“就算真的配枪了,人家也不会让你一眼看出来,那不是给人民群众制造恐慌么?我估计也就首长贴身的那几个警卫有真家伙。”

“不止不止。”保安又道,“你看门口那个,穿风衣的,像不像配真家伙的?”

“这个我看像,走路的范儿都跟别人不一样。”田队长看完嘀咕道,“哎不是,这几个人不就是跟在首长身边的吗?”

“是不是要走了?”保安问,“这么大领导还坐红眼航班。”

“你懂啥?人家要坐也是专机,想什么时候起飞就什么时候起飞。”田队长趴在窗口望了一会儿,疑惑道,“警车怎么亮灯了?他们真要走了?咋没人通知呢?”

沈俊彬眼前一亮,心口狂跳,仿佛看到被压在报表最底下的菜单重见天日的希望。

“走了吗!”他按捺住一跃而起的冲动,隔着门语无伦次地喊,“是贵宾楼的走了吗?看清了吗?”

深更半夜的厕所里突然凭空冒出一个人说话,声音大得都快喊破音了,吓得田队长浑身一哆嗦,分不出这是兴奋得还是叫魂儿的,没敢应答。

他放在窗台上的对讲机“滴”地响了一声,随后传出了盛骁的声音:“各部门注意,贵宾楼vip客人即将经三号通道从正门离店,请做好准备工作,暂停其他车辆和客人的出入,全力配合交警管制,确保车队通行。重复一遍,贵宾楼vip客人即将经三号通道从正门离店,请做好准备工作……”

平时成天咋咋呼呼的小年轻们经过紧张的接待,一个个累得嗷嚎不动了,进了宿舍楼只听到隐隐的呼声一片。盛骁在员工宿舍做了好梦一场,睡了将近一天一夜,再轮到他值班已经到了能源局会议的最后一天。

盛骁睡得神清气爽,活动活动筋骨,一看表,离上班还早。

他不想总在宿舍窝着,换了身衣服出去找人吹牛:“不是我吹牛啊,也不是奉承,咱实话实说。首长真的特别特别亲切,刚一到店,就先跟我和客房的几个服务员挨个握手。上午的会议结束回来还跟所有工作人员合影,特别随和。那天晚餐不是送进房间吃的么,送餐进去的时候首长还问我们吃了没,叫我们别光顾着忙活,快去吃饭。哎呀,我爸对我都没这么慈祥。”

杨总听完竖起大拇指:“这才是真有地位的大人物,人家天天日理万机的,不讲究虚架子,他也没那么些闲工夫啊。”

两人在宴会厅后面的走廊里正聊着,沈俊彬来了。

杨总问道:“好了吗?”

沈俊彬:“全都准备好了,预计20分钟内走完菜。”

能源局上午的会议直接在宴会厅举行,按日程,与会人员离店了一部分,还在店的客人凑了四十几个圆桌,等领导讲完话后就在会议厅里用餐。

杨总起身:“行,我去跟他们负责人打个招呼。”

杨总一走,沈俊彬在宽敞的过道里直直朝着盛骁走了过来,目不斜视,两个大男人哐当撞了一下肩。

负有主要责任的肇事人还先皱了眉头,不忿道:“让让啊。”

盛骁心道“惹不起惹不起”,侧身朝墙缩了缩。

杨总从对讲机里传话:“沈总监啊,宴会厅里领导马上讲完话,你那儿可以叫餐车就位了。”

“收到。”沈俊彬拿起墙上电话,通知备餐间:“1号宴会厅餐车准备进场。”

几十名训练有素厨师和宴会服务人员推着餐车从备餐间鱼贯而出,一部分停候在宴会厅后门,另一部分分别从两侧的工作人员通道流向宴会厅的中门,排成一列。

有眼色的服务员把会场后门开了一道缝,恰巧听得里面发言的领导说了一句“共创美好明天”、“请各位用餐”之类的结束语,会场内掌声雷动。

沈俊彬:“起菜。”

宴会主管对着两侧通道吆喝道:“开门——起菜!”

三个方向共六扇门同时打开,服务员有条不紊地进场。几十辆餐车不一会儿就走空了,走在最前面的已到达第一排圆桌。

今天会议结束的时间刚刚好,不至于太早,让人有闲暇对菜品的要求过于严苛,也不至于太晚,让客人等菜的耐心下降。

沈俊彬似不经意地回头扫了一眼。

盛骁迎着目光也看向他。

想想这小子那天开晨会时的愁眉苦脸,再看他现在憔悴烦闷一扫而空的模样,盛骁猜想这两天营业额应当不错。

他做足了虔诚讨教的姿态,好声好气地问:“沈总,今年的任务完成得怎么样了?”

沈俊彬吊着高高在上的一口气儿:“你再来晚一点就完成了。”

“什么意思?”盛骁眨眨眼,低头看看自己可怜的占地面积,“我在这儿碍着您了?需要我再靠边站一点儿吗?”

怎么会碍事?这个人站在宴会厅不但不碍事,还有种强制性众星捧月的效果,方才满满一屋子的人都被迫成为了他的陪衬。

沈俊彬突然希望这条走廊里能有一面足够大的镜子,让他看一看在人群之中时自己究竟是盛骁的陪衬之一,还是和他一样耀眼。

他不自觉地抬手整了整领带,挤出个明明白白虚情假意但又不屑掩饰的笑:“我的意思是,你在这儿也没什么用。你要真这么游手好闲,到后面整理盘子去,我谢谢你。”

把餐具从洗碗机里搬出来分门别类地放进收纳筐,看着简单,却也不是个小活儿。尤其是宴会厅和自助餐厅忙起来的时候,真得抓人来帮忙,沈俊彬不是开玩笑的。

盛骁可不打算当满身是水的幕后英雄:“哦,那我还是走吧。”

沈俊彬微微一笑:“滚吧。”

“……”盛骁原本打算走了,可看这小子气定神闲的模样,他休憩已久的幼稚又鬼使神差地蹦了出来。

由于休息了特别久,所以跳得也格外欢。

趁左右无人,他飞快凑到沈俊彬耳边,小声道:“这是你让我滚的,我滚了可就不回来了。”

这句一语双关的话无敌准确地戳中了沈俊彬假笑的开关,沈总监的笑脸当场断电,目光如刀“唰”地射了过来。

眼看沈俊彬脸色铁青又要发难了,盛骁明智地停止了火上浇油的行为,警惕地后退一大步,请辞道:“冷静。我滚了,您忙着。”

他功成身退,精神抖擞,轻快地走在十一月的寒风里,心满意足得莫名其妙。

他怎么都想不明白,日子怎么这么有意思?该唱首什么歌来歌颂生活好呢?

裆里……哦是兜里,兜里的私人手机突然一震。

他收到了一条短信,发件人的名称和短信内容让他脚步凝滞在了原地——

“1701,晚上过来。”

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